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老式模具食品加工設(shè)備

隨著食品加工行業(yè)的快速發(fā)展,食品加工設(shè)備在食品生產(chǎn)過程中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。其中,老式模具食品加工設(shè)備作為我國(guó)食品加工行業(yè)的重要組成部分,其性能和可靠性直接影響著食品的品質(zhì)和產(chǎn)量。本文將從專業(yè)角度對(duì)老式模具食品加工設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)分析,并結(jié)合實(shí)際案例,為讀者提供有益的參考。

一、老式模具食品加工設(shè)備概述

1. 定義

老式模具食品加工設(shè)備

老式模具食品加工設(shè)備是指在我國(guó)食品加工行業(yè)早期使用的一種食品加工設(shè)備,主要用于生產(chǎn)各種糕點(diǎn)、餅干、面包等食品。這類設(shè)備通常采用機(jī)械傳動(dòng),結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便。

2. 特點(diǎn)

(1)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單:老式模具食品加工設(shè)備主要由電機(jī)、傳動(dòng)裝置、模具等組成,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,易于維護(hù)。

(2)操作方便:老式模具食品加工設(shè)備操作簡(jiǎn)便,一般工人經(jīng)過短期培訓(xùn)即可熟練操作。

老式模具食品加工設(shè)備

(3)成本低廉:與新型食品加工設(shè)備相比,老式模具食品加工設(shè)備的成本較低,適合中小企業(yè)使用。

(4)適用范圍廣:老式模具食品加工設(shè)備適用于各種糕點(diǎn)、餅干、面包等食品的生產(chǎn)。

二、老式模具食品加工設(shè)備案例分析

老式模具食品加工設(shè)備

1. 案例一:某糕點(diǎn)廠老式模具食品加工設(shè)備故障導(dǎo)致產(chǎn)量下降

某糕點(diǎn)廠在更換一批老式模具食品加工設(shè)備后,發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行不穩(wěn)定,導(dǎo)致產(chǎn)量下降。經(jīng)檢查,發(fā)現(xiàn)設(shè)備傳動(dòng)裝置磨損嚴(yán)重,導(dǎo)致設(shè)備運(yùn)行不暢。解決方法:更換傳動(dòng)裝置,并對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面保養(yǎng)。

2. 案例二:某面包廠老式模具食品加工設(shè)備模具損壞導(dǎo)致產(chǎn)品變形

某面包廠在更換一批老式模具食品加工設(shè)備模具后,發(fā)現(xiàn)面包產(chǎn)品出現(xiàn)變形現(xiàn)象。經(jīng)檢查,發(fā)現(xiàn)模具存在質(zhì)量問題,導(dǎo)致產(chǎn)品變形。解決方法:更換優(yōu)質(zhì)模具,并對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查。

3. 案例三:某餅干廠老式模具食品加工設(shè)備電機(jī)燒毀導(dǎo)致設(shè)備停機(jī)

某餅干廠在更換一批老式模具食品加工設(shè)備電機(jī)后,發(fā)現(xiàn)設(shè)備無(wú)法正常運(yùn)行。經(jīng)檢查,發(fā)現(xiàn)電機(jī)燒毀,導(dǎo)致設(shè)備停機(jī)。解決方法:更換優(yōu)質(zhì)電機(jī),并對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查。

4. 案例四:某糕點(diǎn)廠老式模具食品加工設(shè)備油封老化導(dǎo)致漏油

某糕點(diǎn)廠在更換一批老式模具食品加工設(shè)備油封后,發(fā)現(xiàn)設(shè)備漏油現(xiàn)象嚴(yán)重。經(jīng)檢查,發(fā)現(xiàn)油封老化,導(dǎo)致設(shè)備漏油。解決方法:更換優(yōu)質(zhì)油封,并對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查。

5. 案例五:某面包廠老式模具食品加工設(shè)備控制系統(tǒng)故障導(dǎo)致設(shè)備無(wú)法啟動(dòng)

某面包廠在更換一批老式模具食品加工設(shè)備控制系統(tǒng)后,發(fā)現(xiàn)設(shè)備無(wú)法啟動(dòng)。經(jīng)檢查,發(fā)現(xiàn)控制系統(tǒng)故障,導(dǎo)致設(shè)備無(wú)法啟動(dòng)。解決方法:更換優(yōu)質(zhì)控制系統(tǒng),并對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢查。

三、老式模具食品加工設(shè)備常見問題解答

1. 問題:老式模具食品加工設(shè)備為何容易故障?

解答:老式模具食品加工設(shè)備由于使用年限較長(zhǎng),部分零部件可能存在磨損、老化等問題,導(dǎo)致設(shè)備容易故障。

2. 問題:如何降低老式模具食品加工設(shè)備的故障率?

解答:降低老式模具食品加工設(shè)備的故障率,首先要定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng),及時(shí)更換磨損、老化的零部件;加強(qiáng)操作人員的培訓(xùn),提高操作技能。

3. 問題:老式模具食品加工設(shè)備能否進(jìn)行升級(jí)改造?

解答:老式模具食品加工設(shè)備在一定程度上可以進(jìn)行升級(jí)改造,如更換傳動(dòng)裝置、控制系統(tǒng)等,以提高設(shè)備性能。

4. 問題:老式模具食品加工設(shè)備是否適用于自動(dòng)化生產(chǎn)線?

解答:老式模具食品加工設(shè)備在自動(dòng)化程度方面相對(duì)較低,但可以通過增加自動(dòng)化設(shè)備,如自動(dòng)上料、下料等,提高生產(chǎn)效率。

5. 問題:老式模具食品加工設(shè)備與新型食品加工設(shè)備相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)?

解答:老式模具食品加工設(shè)備優(yōu)點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、成本低廉,但自動(dòng)化程度較低;新型食品加工設(shè)備優(yōu)點(diǎn)在于自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)效率高,但成本較高。

老式模具食品加工設(shè)備在我國(guó)食品加工行業(yè)中仍具有一定的地位。通過對(duì)設(shè)備進(jìn)行合理維護(hù)和改造,可以有效提高設(shè)備性能,滿足食品加工需求。

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